Освещение мясного отдела магазина

Сохранение цвета мяса

Выцветшее мясо выглядит не слишком аппетитным, и чем больше вы на него светите, тем быстрее мясо меняет цвет. С другой стороны, товары на затененных полках вряд ли привлекут внимание покупателей.

 

Появилось новое решение! Компания Philips разработала ряд светильников, которые сводят изменение цвета мяса к минимуму благодаря использованию строго определенного светового спектра. Эта система с научно-доказанной эффективностью разработана в тесном многолетнем сотрудничестве с местными розничными торговцами и действительно сокращает количество отходов и продлевает срок хранения.

В этом видеоролике можно ознакомиться с примером применения системы для предотвращения изменения цвета мяса от Philips в сети супермаркетов Plus

Проблема отходов

 

Нераспроданное мясо — это большая проблема. На Европейском форуме розничных продавцов сообщалось, что ушедшие в отходы мясные продукты могут оказывать большое влияние на доходы розничных продавцов.

 

Хотя вызванное светом изменение цвета мясной нарезки не является негигиеничным или опасным для здоровья, покупатели могут отказаться покупать такое мясо, а значит, нераспроданной продукции будет больше. Хуже того, поскольку покупатели часто выбирают супермаркеты, ориентируясь на отделы со свежей продукцией, изменение цвета мяса может повлиять на лояльность покупателей.

Видеоролик о преимуществах светодиодного освещения LED Rose при демонстрации мясной нарезки

Понимание проблемы  

 

Мы попробовали проблему изменения цвета мяса на зуб. Последние исследования Philips помогли нам понять, как световой спектр, уровень освещения и время облучения влияют на внешний вид мясной нарезки. Исследования также опровергли наблюдаемый благоприятный эффект ультрафиолетовых или усиливающих красные оттенки фильтров. Такие фильтры снижают уровень освещенности и влияют на заметность изменения цвета мяса, но самого изменения цвета не отменяют.

 

В дополнение к лабораторным исследованиям компания Philips провела испытания в сети голландских супермаркетов Plus. Результаты полевых испытаний соответствуют данным лабораторных исследований и подчеркивают тот факт, что чем больше света, тем, как правило, меньше срок хранения.

Видеоролик о световых решениях Philips, которые сокращают изменение цвета мяса
  • StyliD Performance, FreshFood Rose
    StyliD Performance, FreshFood Rose
    Розничные продовольственные магазины постоянно ищут способы максимально эффектно представить продукцию — сделать ее еще более привлекательной и аппетитной для потребителей. Линейка...
  • Fresh Food, pendant
    Fresh Food, pendant
    Владельцы магазинов хотят создать привлекательную атмосферу и повысить продажи благодаря правильному освещению, способствующему выгодному представлению товаров. Помимо этого, они с...

Более длительный срок хранения,

ярче освещенные витрины

Новые данные исследований стали толчком для инноваций Philips. Мы обнаружили, что лучший способ замедлить вызванное освещением изменение цвета — это использовать светильники с оптимальным световым спектром. С помощью этой передовой технологии розничные торговцы могут продлить срок хранения или повысить уровень освещенности.

 

По результатам тестов ультрасовременные светильники Philips LED Rose Food продлевают срок хранения мясной нарезки до 20 % по сравнению с обычными белыми натриевыми лампами. Эти тесты также основаны на результатах опросов клиентов, проведенных известным поставщиком мяса.

Новые данные исследований стали толчком для инноваций Philips. Мы обнаружили, что лучший способ замедлить вызванное освещением изменение цвета — это использовать светильники с оптимальным световым спектром. С помощью этой передовой технологии розничные торговцы могут продлить срок хранения или повысить уровень освещенности.

 

По результатам тестов ультрасовременные светильники Philips LED Rose Food продлевают срок хранения мясной нарезки до 20 % по сравнению с обычными белыми натриевыми лампами. Эти тесты также основаны на результатах опросов клиентов, проведенных известным поставщиком мяса.

Новые данные исследований стали толчком для инноваций Philips. Мы обнаружили, что лучший способ замедлить вызванное освещением изменение цвета — это использовать светильники с оптимальным световым спектром. С помощью этой передовой технологии розничные торговцы могут продлить срок хранения или повысить уровень освещенности.

 

По результатам тестов ультрасовременные светильники Philips LED Rose Food продлевают срок хранения мясной нарезки до 20 % по сравнению с обычными белыми натриевыми лампами. Эти тесты также основаны на результатах опросов клиентов, проведенных известным поставщиком мяса.

Новые данные исследований стали толчком для инноваций Philips. Мы обнаружили, что лучший способ замедлить вызванное освещением изменение цвета — это использовать светильники с оптимальным световым спектром. С помощью этой передовой технологии розничные торговцы могут продлить срок хранения или повысить уровень освещенности.

 

По результатам тестов ультрасовременные светильники Philips LED Rose Food продлевают срок хранения мясной нарезки до 20 % по сравнению с обычными белыми натриевыми лампами. Эти тесты также основаны на результатах опросов клиентов, проведенных известным поставщиком мяса.

Мясной отдел в супермаркете Edeka, ярко освещенный светильниками Philips LuxSpace Accent Rose LED
Световые решения Philips для супермаркетов улучшают внешний вид мясной нарезки

Поиск нужного

светильника

 

Розничные торговцы, готовьтесь к свободе творчества! Технология Philips Rose Food LED может применяться в самых разных светильниках, как для акцентного, так и для общего освещения.


В настоящее время доступен ряд точечных прожекторов, подвесных и потолочных светильников. Расширение ассортимента планируется до конца года.

Выполненные проекты

Наши услуги

 

Мы консультируем, ведем проекты и оказываем сервисные услуги.

 

Наши партнеры

 

Используйте карту поиска, если вы ищете проектного партнера для реализации идей.

Контакты

 

Если у вас появились вопросы о продукции или реализации проекта, напишите нам.